Zutaten:

* 1 El Curry
* 2 Karotten
* 1 Paprika
* 1 Tl Salz
* 6 El Sojaöl
* 2 Tomaten
* 1 Kopf Weißkohl mittel
* 1 Zwiebel

Zubereitung:

Zwiebel hacken, Weißkohl, Karotten und Paprika in Streifen schneiden, Tomaten achteln.
Das Öl erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Currypulver glasig dünsten.
Restliches Gemüse zugeben, ca. 150 ml Wasser zugießen und bei mittlerer Hitze 8 - 10 Minuten köcheln, der Kohl sollte noch ganz leicht knackig sein.
Mit Salz abschmecken und sofort servieren.

Ich hab Olivenöl genommen und es schmeckt genauso gut.
Man kann Fladenbrot oder Reis dazu reichen.