[b:3555678e3d][size=18:3555678e3d]Tiramisu ohne Roh-Ei[/size:3555678e3d][/b:3555678e3d]

[u:3555678e3d]Zutaten:[/u:3555678e3d]

500 g Mascarpone
60 g Zucker
10 Eßl. Eierlikör
200 ml Schlagsahne
250 g Löffelbisquits (besser 300g Vorrat)
1 großen Pott Kaffee ( 3-4 Sticks Espresso v. Nescafe in eine Tasse und zu 3/4 mit heissem Wasser auffüllen)
Amaretto soviel, dass die Tasse voll ist.
Kakaopulver.

[u:3555678e3d]Zubereitung:[/u:3555678e3d]

Mascarpone mit dem Zucker und Eierlikör gut verrühren (Mixer kleine Stufe!). Geschlagene Sahne vorsichtig mit Löffel unterheben.

Espresso und Amaretto mischen, eine Lage Löffelbiskuits in die Form legen und mit der Espressomischung tränken, eßlöffelweise und nicht so sehr durchweichen lassen. 1/2 der Mascarponemasse obendrauf. Restliche Löffelbiskuits darüber, beträufeln (bei mir bekommen die Bisquits noch einen kleinen Schuss Amaretto extra) und zum Schluss restliche Mascarponemasse drauf.

Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren Kakaopulver darübersieben.

Diese Menge reicht für 6-8 Personen.
Das Tiramisu schmeckt ausgezeichnet, ist aber wegen des Alkoholgehalts nicht für Kinder geeignet!