Zutaten: 1 dicke zucchini
1-2 tomaten
1 mozzarella
frisches Basilikum

zucchini, tomaten und mozzarella in scheiben schneiden.

zucchinischeiben in der panne anbraten, mit salz+pfeffer würzen, danach die tomatenscheiben auf die zucchinischeiben legen und für ein paar minuten deckel auf die panne. wenn die tomatenscheiben heiß sind dann jeweils ne scheibe mozzarella drauflegen und nochmal den deckel auf die pfanne bis der mozzarella kurz vorm zerlaufen ist.

auf nen teller damit und mit basilikum dekorieren.

ich esse diese burger so, aber man kann sie auch als beilage zu reis mit hähnchenbrust servieren oder eben auf was man lust hat!