Nehme ich öfter ins Büro mit, ist abends schnell zusammengerührt, weicht nicht auf und macht satt....Diese Zutaten reichen für 4 Personen
Zutaten:
* 1 Chilischote grün
* 0.5 Gurke
* 3 Knoblauchzehen
* 4 El Minze gehackt
* 6 El Olivenöl
* 2 Paprika grün
* 4 El Petersilie gehackt
* 6 Scheiben Toastbrot
* 4 Tomaten
* 4 El Zitronensaft
* 1 Zwiebeln
Zubereitung:
Gemüse in 1 cm große Würfel schneiden, Knoblauch hacken und Chilischote in Streifen schneiden.
Toastbrot würfeln und in 2 El Öl anrösten. Im Toaster geht auch -spart Zeit!
Gemüse mit Minze, Petersilie, Zitronensaft, Öl und Toastwürfeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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hab ich mir heute auf Arbeit mitgenommen. Geht blitzschnell und ist sehr lecker. :schlecki2:
Hab dies auch
schon mit Vollkornbrot, Naan-Brot und Ciabatta (vorher Olivenöl und Kräuter
drauf
und im Ofen knusprig gebacken) probiert.
Zutaten kann man variieren, mit fast allem, was der Kühlschrank hergibt. Ich
mag diesen Brotsalat noch lieber,
als den toskanischen (Panzanella), weil das
Brot hier nicht so matschig ist.
Die ersten Schritte sind wertlos, wenn der weg nicht zu Ende gegangen wird.
rauchfrei seit 12.12.2009
zum MONDschaf
den Panzanella mag ich auch nicht so wirklich....und den Brotsalat hab ich schon lange nicht mehr gemacht....
Hi Teepott,
das ist ja sooo ein Klasse Rezept, ich habe es ausprobiert! Nur statt Toast, habe ich doppel getoastetes Schwarzbrot genommen. EIN TRAUM Super Lecker und fast keine KH mache ich am Montag gleich wieder. Boah ist das Gut :!:
Grüsse Hummele
Rauchfrei seit dem 12.08.2011 20:50 Uhr
Ob du eilst oder langsam gehst, der Weg wird der selbe sein.
so ähnlich habe ich jetzt auch schon einen salat gemacht.
habe aber auch den paprika in der pfanne etwas angröstet. brot dann auch geröstet, tomaten basilikum, auch ein wenig mozarella, gewürze und wie salat abmachen. schmeckt echt spitze!!
gruß Bluna
Rauchfrei seit 31.08.2012 / 9.50
es ist schwieriger als erwartet, aber einfacher als ich dachte
Mhm...die Arabischer Brotsalat hört sich sehr sehr lecker an! Das muss ich auf jeden Fall mal das nächste Mal ausprobieren
Liebe fängt dort an,wo keine Gegenleistungen mehr erwartet werden!