ich und auch mein Anhang fanden das Brot schön luftig aber zu unsalzig aber lecker. Ich fand es vor allem schön unaufwändig (hatte noch ne Handvoll Walnüsse übrig) und werde natürlich weiter probieren. Kommt halt n Löffelchen Salz mehr rein und mal sehen was die Vorräte so hergeben. Einen riesen Nachteil hat das Brot allerdings: es ist ruckzuck weg!
:essen:
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Tschö Alle sagten es geht nicht, da kam einer der das nicht wußte und tat es.
Wenn du das Brot zu "unsalzig" findest, dann kann es auch daran liegen, dass deine Geschmacksknospen durch das Rauchen noch sehr irritiert sind. Mit der Zeit werden sie aber sensibler und du schmeckst besser. Ansonsten kannst du ja 2 gehäufte(!) Teelöffel Salz nehmen und was auch sehr lecker ist "Schuhbecks Bayerisches Brotgewürz". Wenn du es gerne deftig magst kannst du noch geröstete Zwiebeln oder Speckwürfel dazugeben ...
das schmeckt echt total lecker! Nur 3 Minuten hab ich dazu nicht gebraucht (bin blond und brauche etwas länger)
statt Honig habe ich 1 Eßl. Rübenkraut genommen, statt Dinkelvollkornmehl nur Vollkornmehl, dazu ein paar Sonnenblumenkerne und fertig ist ein leckeres Vollkornbrot, das sich zudem noch lange frisch hält.
... jetzt auch hingekriegt. Die Salzmenge ist wichtig, mit weniger wird es schmierig und fällt auseinander, aber sonst "Erste Sahne", für mich besonders mit Röstzwiebeln!
ich und auch mein Anhang fanden das Brot schön luftig aber zu unsalzig aber lecker. Ich fand es vor allem schön unaufwändig (hatte noch ne Handvoll Walnüsse übrig) und werde natürlich weiter probieren. Kommt halt n Löffelchen Salz mehr rein und mal sehen was die Vorräte so hergeben. Einen riesen Nachteil hat das Brot allerdings: es ist ruckzuck weg!
:essen:
Tschö Alle sagten es geht nicht, da kam einer der das nicht wußte und tat es.
Wenn du das Brot zu "unsalzig" findest, dann kann es auch daran liegen, dass deine Geschmacksknospen durch das Rauchen noch sehr irritiert sind. Mit der Zeit werden sie aber sensibler und du schmeckst besser. Ansonsten kannst du ja 2 gehäufte(!) Teelöffel Salz nehmen und was auch sehr lecker ist "Schuhbecks Bayerisches Brotgewürz". Wenn du es gerne deftig magst kannst du noch geröstete Zwiebeln oder Speckwürfel dazugeben ...
aufgehört am 03.03.2015
Ich mach dieses Brot immer mit Weizen- und Roggenmehl und jeweils 100g Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Lecker! :ja:
[URL=http://alterna-tickers.com][IMG]http://alterna-tickers.com/tickers/gener...
Immer noch backe ich mit grosser Begeisterung ( wei`s so schnell geht) dieses Brot und für mich persönlich kauf ich gar kein anderes mehr.
Ich mische verschiedene Mehlsorten, meist 100 Gramm Dinkel, 100 Gramm Roggen und den Rest Vollkornweizenmehl.
Schmeckt mir immer noch am Besten mit Möhre, Sonnenblumenkernen und Leinsamen.
Toll find ich auch, dass es über paar Tage immmer noch gut frisch schmeckt
Ich persönlich backe es nur auf Unter-Oberhitze bei 200 Grad, geht einfach besser auf.
[url=http://www.rauchfrei.x-pressive.com/][img]http://www.rauchfrei.x-pressiv...
20.11.2011 - der neue Start ! Für immer, wie ich wirklich hoffe !!!!!
das schmeckt echt total lecker! Nur 3 Minuten hab ich dazu nicht gebraucht (bin blond und brauche etwas länger)
statt Honig habe ich 1 Eßl. Rübenkraut genommen, statt Dinkelvollkornmehl nur Vollkornmehl, dazu ein paar Sonnenblumenkerne und fertig ist ein leckeres Vollkornbrot, das sich zudem noch lange frisch hält.
Wozu so ein Raucherforum alles gut ist!
Danke fürs Rezept
... jetzt auch hingekriegt. Die Salzmenge ist wichtig, mit weniger wird es schmierig und fällt auseinander, aber sonst "Erste Sahne", für mich besonders mit Röstzwiebeln!
Danke Gabi!
Rauchfrei seit 1. Mai 2008
Hab' es gerade gestern Abend auch wieder gebacken ... Mit 200 g Sonnenblumenkernen! Und jetzt ist nur noch ein winziger Rest über. Soooo lecker!
Ich liebe dieses Brot !!!
Gras wächst nicht schneller, wenn man daran zieht.
Josefines Welt
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