[color=blue:a15c6b20e4][size=18:a15c6b20e4][b:a15c6b20e4]Knuspriger Puter mit Maisplaetzchen und Muskateller-Kraut[/b:a15c6b20e4][/size:a15c6b20e4][/color:a15c6b20e4]
Zutaten:
1 Bratfertiger Baby-Puter (ca. 2500 g) Salz, Pfeffer
800 ml Gefluegelfond (2 Glaeser)
1 Zwiebel
1 Bd. Suppengruen
1 El. Tomatenmark
100 g Butterschmalz
500 g Sauerkraut
1/4 l Muskateller oder Morio Muskat
150 g Weintrauben
50 g Cornflakes
100 g Maiskoerner (Dose)
2 Eier
150 g Creme fraiche
Zubereitung:
Puter innen und aussen salzen und pfeffern. Auf die Fettpfanne
legen, in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben, einen
viertel Liter kochendes Wasser daruebergiessen.
In etwa drei Stunden gar braten, nach und nach mit Gefluegelfond
begiessen. Suppengruen putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel
vierteln. 30 Minuten vor Garzeitende mit Tomatenmark auf der
Fettpfanne verteilen und den Puter oefter mit 30 g zerlassenem
Butterschmalz bepinseln.
In der Zwischenzeit Sauerkraut kleinschneiden, in 20 g Butterschmalz
anduensten. Weintrauben halbieren, entkernen, unters Sauerkraut
mischen. Bei kleiner Hitze duensten, dabei nach und nach Muskateller,
Gewuerztraminer oder Morio-Muskat angiessen.
Cornflakes zerkruemmeln, Mais hacken. Mit Eiern, etwas Salz und
Pfeffer verruehren, im restlichen Butterschmalz essloeffelweise als
Plaetzchen ausbacken, warm stellen.
Puter aus der Fettpfanne nehmen, warm stellen. Bratenfond durchs
Sieb in einen Topf giessen, dabei das Gemuese gut ausdruecken.
Creme fraiche hineinruehren, Sauce saemig einkochen. Mit
Maisplaetzchen und Weinkraut zum Puter servieren.
[size=18:a15c6b20e4][color=darkred:a15c6b20e4][b:a15c6b20e4]GUTEN A P P E T I T!!![/b:a15c6b20e4][/color:a15c6b20e4][/size:a15c6b20e4]
in iris´tagebuch hast du ein foto von einer grünen wanze eingestellt
frage: [b:9754effd9e]was hat es mit diesen wanzen auf sich, und was hat es generell mit wanzen auf sich??[/b:9754effd9e]
[b:9754effd9e]was sind das eigentlich für zeitgenossen???[/b:9754effd9e]
ich habe eine grüne wanze auch schon im garten gesehen und fand sie recht niedlich..
wieso haben wanzen so einen schlechten ruf, und was sind eigentlich bettwanzen?
ich meine diese fragen alle im ernst.....
lg
elke
maggie, habt wo hast du deine vegetarischen rezepte versteckt??
—
NR seit 27.8.2006...Danke an Carr und meinen Paps...
PS: ich habe mich schonmal ein bisschen schlau gemacht, weil ich finde diese Tierchen ja sehr faszinierend. Vor allem die Farbenpracht ist enorm.
nun: für den Menschen sehr unangenehm scheinen tatsächlich nur die Bettwanzen zu sein. Sie sind papierdünn, ca. 1 cm breit und saugen : Blut.
sie können heftige Hautirritationen hervorrufen. Sie leben in Nischen und Ritzen und Matrazen und bevorzugen trockene warme Zimmer............
glücklicherweise habe ich noch nie eine gesehen, dafür aber Staubläuse, die in schätzungsweise 30 % aller Haushalte leben........und für den Menschen ungefährlich sind.
lg
elke
—
NR seit 27.8.2006...Danke an Carr und meinen Paps...
Wahnsinn ist, immer wieder den gleichen Fehler zu machen und ein anderes Ergebnis zu erwarten.
deshalb rauchfrei seit 11.08.2006 0:29 Uhr
[url=http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic2022.html]mein Tagebuch[/url]
[b:2c0ad58dc7]....Dank dir Maggie...ich werd stark bleiben...[/b:2c0ad58dc7]
Grüßle
[b:2c0ad58dc7]Claudi [/b:2c0ad58dc7] :danci1:
Hallödele
Zu dem Himbeer-Sahne-Dessert von Maggie
noch das Baiser-Rezept dazu:
4 Eiweiß
200 g Zucker
Eiweiß steif schlagen und Zucker esslöffelweise unterheben.
Bei 110-130 Grad 70-100 Min. trocknen lassen.
Ganz lecker und einfach
Grüße alle ganz lieb
LG Janine
Rauchfrei seit dem 27.07.06
http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic2031.html
Hallo, liebe Maggie,
Du grüßt immer so lieb in meinem TB. Da musst ich vorbei kommen und [img:122f3ecbed]http://www.cosgan.de/images/more/schilder/019.gif[/img:122f3ecbed] sagen. Oder sollte ich den [img:122f3ecbed]http://www.bildercache.de/bild/20061028-092650-88.gif[/img:122f3ecbed] lieber schicken?
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende!
Grüße vom Foren-Opa
...kann Dir leider keinen Knackarsch anbieten, lass Dir aber auch liebe Grüße hier... :winky1:
*zuwelchemrezeptpasstwohldieserknackpo*
:shock:
Der Verstand kann uns sagen, was
wir unterlassen sollen. Aber das Herz
kann uns sagen, was wir tun müssen.
(Joseph Joubert)
[url=http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic1647.html]Mandarina's Devil Inside[/url]
[quote:a15c6b20e4="mandarina"]
*zuwelchemrezeptpasstwohldieserknackpo*[/quote:a15c6b20e4]
[b:a15c6b20e4]Hierzu:[/b:a15c6b20e4]
[color=blue:a15c6b20e4][size=18:a15c6b20e4][b:a15c6b20e4]Knuspriger Puter mit Maisplaetzchen und Muskateller-Kraut[/b:a15c6b20e4][/size:a15c6b20e4][/color:a15c6b20e4]
Zutaten:
1 Bratfertiger Baby-Puter (ca. 2500 g) Salz, Pfeffer
800 ml Gefluegelfond (2 Glaeser)
1 Zwiebel
1 Bd. Suppengruen
1 El. Tomatenmark
100 g Butterschmalz
500 g Sauerkraut
1/4 l Muskateller oder Morio Muskat
150 g Weintrauben
50 g Cornflakes
100 g Maiskoerner (Dose)
2 Eier
150 g Creme fraiche
Zubereitung:
Puter innen und aussen salzen und pfeffern. Auf die Fettpfanne
legen, in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben, einen
viertel Liter kochendes Wasser daruebergiessen.
In etwa drei Stunden gar braten, nach und nach mit Gefluegelfond
begiessen. Suppengruen putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel
vierteln. 30 Minuten vor Garzeitende mit Tomatenmark auf der
Fettpfanne verteilen und den Puter oefter mit 30 g zerlassenem
Butterschmalz bepinseln.
In der Zwischenzeit Sauerkraut kleinschneiden, in 20 g Butterschmalz
anduensten. Weintrauben halbieren, entkernen, unters Sauerkraut
mischen. Bei kleiner Hitze duensten, dabei nach und nach Muskateller,
Gewuerztraminer oder Morio-Muskat angiessen.
Cornflakes zerkruemmeln, Mais hacken. Mit Eiern, etwas Salz und
Pfeffer verruehren, im restlichen Butterschmalz essloeffelweise als
Plaetzchen ausbacken, warm stellen.
Puter aus der Fettpfanne nehmen, warm stellen. Bratenfond durchs
Sieb in einen Topf giessen, dabei das Gemuese gut ausdruecken.
Creme fraiche hineinruehren, Sauce saemig einkochen. Mit
Maisplaetzchen und Weinkraut zum Puter servieren.
[size=18:a15c6b20e4][color=darkred:a15c6b20e4][b:a15c6b20e4]GUTEN A P P E T I T!!![/b:a15c6b20e4][/color:a15c6b20e4][/size:a15c6b20e4]
Grüße vom Foren-Opa
liebe maggie
ich muß dich mal was fragen...bittschön...
in iris´tagebuch hast du ein foto von einer grünen wanze eingestellt
frage: [b:9754effd9e]was hat es mit diesen wanzen auf sich, und was hat es generell mit wanzen auf sich??[/b:9754effd9e]
[b:9754effd9e]was sind das eigentlich für zeitgenossen???[/b:9754effd9e]
ich habe eine grüne wanze auch schon im garten gesehen und fand sie recht niedlich..
wieso haben wanzen so einen schlechten ruf, und was sind eigentlich bettwanzen?
ich meine diese fragen alle im ernst.....
lg
elke
maggie, habt wo hast du deine vegetarischen rezepte versteckt??
NR seit 27.8.2006...Danke an Carr und meinen Paps...
[url=http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic2142.html]mein tagebuch..[/url]
PS: ich habe mich schonmal ein bisschen schlau gemacht, weil ich finde diese Tierchen ja sehr faszinierend. Vor allem die Farbenpracht ist enorm.
nun: für den Menschen sehr unangenehm scheinen tatsächlich nur die Bettwanzen zu sein. Sie sind papierdünn, ca. 1 cm breit und saugen : Blut.
sie können heftige Hautirritationen hervorrufen. Sie leben in Nischen und Ritzen und Matrazen und bevorzugen trockene warme Zimmer............
glücklicherweise habe ich noch nie eine gesehen, dafür aber Staubläuse, die in schätzungsweise 30 % aller Haushalte leben........und für den Menschen ungefährlich sind.
lg
elke
NR seit 27.8.2006...Danke an Carr und meinen Paps...
[url=http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic2142.html]mein tagebuch..[/url]
Hi,
so eine Bettwanze möchte ich auch nicht haben. Staubläuse allerdings auch nicht. Das ist ja zum sich Kratzen....
boah, nee. Geht euch das auch so? Wenn Jemand was von Kopfläusen oder Flöhen oder so erzählt, dann juckts Einen plötzlich überall.
Viele Grüße
Snusel
seit dem 06.04.06 endlich frei
und stolze Gagaorden-Besitzerin
Da juckts mich doch gleich überall...
schnell lieb grüßen :winky1: und dann
:nixwieweg:
Uta
Wahnsinn ist, immer wieder den gleichen Fehler zu machen und ein anderes Ergebnis zu erwarten.
deshalb rauchfrei seit 11.08.2006 0:29 Uhr
[url=http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic2022.html]mein Tagebuch[/url]
Danke! Wusste doch, ich kann mich auf euch verlasesn!
clean seit 25.12.2005 (1 JAHR +)[img:765ffe4988]http://www.ohnerauchen.de/forum/images/smiles/danci1.gif[/img:765ffe4988]
[url=http://www.ohnerauchen.de/forum/ftopic1142.html]zu Elßa[/url]
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