Ja, das Essen war wirklich ein Erfolg. Als Hobbyköchin habe ich mal im Scherz gesagt, demnächst gäbe es Rouladen bei mir. Als dann mein Freundeskreis jubelte stand ich dann auch in der Pflicht. Es gab als Vorspeise einen bunten Blattsalat (junge Blätter von Rote-Bete, Spinat, Rauke ect.) mit Pinienkernen in einer Honigbalsam-Riservabalsamico-Vinegrette und einen Obazda mit Birnen a la Schubeck. Als Hauptgang dann die Rinderrouladen ( gef. mit Panchetta, Dijonsenf und Zwiebeln), dazu Blaukraut (mit Himbeerbalsam und Portwein abgerundet) und Salzkartoffeln. Als Dessert habe ich ein Schokoladenbrot gebacken (ger. Mandeln und fast 1 Pfd. Schokolade) auch nach einem Rezept von Schubeck. Als Aperitif einen Prosecco mit Cranberry-Limes, zur Vorspeise gab es einen Oberbergener Grauburgunder, zu den Rouladen einen 2004er Chateau de Lastours und als Degistif einen Südtiroler Williams Christ-Brand.
Es war eine witzige Runde, zu meinen besten Freunden hatte ich noch meine Chefin und meinen Chef eingeladen. Das hat wunderbar geklappt und es war eine sehr lustige Runde.

Heute muss ich mich mal an den Schreibtisch setzen und ein paar unangenehme Dinge erledigen - da drück ich mich schon das ganze Wochenende erfolgreich vor. Um mich davor abzulenken les ich mal ein wenig in euren Tb's

Allen wünsche ich eine gute und schmachtfreie Woche!
Liebe Grüße
Gabi